Daniel Gerlach Daniel Gerlach

Daniel Gerlach

Erfolge

Deutscher Latte-Art Meister 2016

Top 20 World Latte-Art Championship 2016

Besonderheiten

gelernter Koch und ausgebildeter Pâtissier

Barista Trainer und Systemberater für die Gastronomie


Daniel Gerlach – Der Schwanenkönig

Einen guten Kaffee zu machen, war immer schon eine Kunst. Doch das, was Daniel Gerlach macht, hat mehr mit Malen zu tun als mit Mahlen. Denn Gerlach ist ein Profi in der sogenannten Latte Art, der Fertigkeit, aus Milchschaum ein kleines Kunstwerk auf der Oberfläche des Kaffee Getränks zu gestalten.

Wenn man ihm dabei zusieht, wie er einschenkt, schwingt, gießt, kreiselt oder malt, dann hat das durchaus auch etwas Sportliches. Tatsächlich trainiert ein Barista wie er seine Fähigkeiten, und Wettkämpfe gibt es zwischen den Könnern der Branche natürlich auch. Schließlich können die Besten auch von den Besten lernen.

So darf sich Gerlach seit 2015 Deutscher Latte-Art-Meister nennen. Der Schwan, den er auf die Tasse zauberte, brachte ihm den Titel „Schwanenkönig“ ein. Drei Jahre hat er an diesem Motiv geübt, bis er es perfektioniert hatte.

Eigentlich wollte er Koch werden. Nach der abgeschlossenen Ausbildung in Würzburg arbeitete Gerlach in einem Schweizer Restaurant und fand Gefallen an Deutschlands Lieblingsgetränk – obwohl er selbst gar kein Kaffeetrinker war. Das hat sich geändert, seine Leidenschaft für die künstlerische Gestaltung des Kaffees nicht.

Heute ist Gerlach ein hoch angesehener Vertreter in einer immer beliebteren Lifestyle Branche – und er gibt sein Talent an Interessierte weiter. Genau sein Ding.

Buchen Sie den Barista-Künstler Daniel Gerlach für Ihr Incentive!

Erleben Sie Barista Latte Art live und kreieren Sie gemeinsam mit Daniel Gerlach Ihren Kaffeeschwan. Erfahren Sie jetzt mehr über unsere aromatischen Incentives oder fragen Sie direkt freie Kapazitäten an.

Für mich ist wichtig, dass der Kaffee gut schmeckt - egal, ob mit oder ohne Bildchen.

Sportarten

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.